過橋米線湯料配方-tft每日頭條

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過橋米線湯料配方

更新时间：2026-11-12 01:49:21

　　湯料配方：

　　材料：

　　母雞、老鴨、豬筒子骨、豬背脊骨、香料包、湯料添加劑。

　　香料包有：

　　花椒、山奈、草果、沙仁、香葉、小茴香、陳皮。

　　步驟：

　　1、把豬筒子骨敲破備用；

　　2、分别把母雞、老鴨、豬筒子骨、豬背脊骨洗淨、漂透、撈出，盛入湯桶内；

　　3、注入清水，置于旺火上燒沸，舀去浮沫；

　　4、放入姜塊，移至小火上煮4小時，待湯還剩三分之二時，用細籮篩将湯瀝入另一隻湯桶中；

　　5、加入香料包、精

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