奶香蝦仁鮮蔬餃?面皮材料：面粉200克、牛奶120克、鹽1.2克、黃油5克餡料材料：蝦仁100克、鮮玉米粒50克、胡蘿蔔50克、香菇50克、甜豆50克、鹽1.2克、黃油3克、白葡萄酒或料酒2克、白胡椒粉1.2克，我來為大家講解一下關于奶香蝦仁鮮蔬餃?跟着小編一起來看一看吧!
奶香蝦仁鮮蔬餃
面皮材料：面粉200克、牛奶120克、鹽1.2克、黃油5克。餡料材料：蝦仁100克、鮮玉米粒50克、胡蘿蔔50克、香菇50克、甜豆50克、鹽1.2克、黃油3克、白葡萄酒或料酒2克、白胡椒粉1.2克。
面皮做法：将所有材料加在一起和成光滑面團，蓋上蓋靜置半個小時。在面案上撒上薄面，将饧好的面團擀成薄片。
餡料做法：鮮蝦去皮去蝦線切成丁備用；鮮玉米用刀切下玉米粒備用甜豆、胡蘿蔔、香菇切丁備用；蝦仁丁加白葡萄酒、鹽、白胡椒粉腌制，加入其他各種材料拌勻即成餡料。
餃子制作過程：将擀好的面皮切成模具大小的面片；（這個量可以切四份，正好做兩次），将切好的面片放到模具上，用小勺将餡料盛入模具中，再蓋上一片面片，用擀面杖擀平，壓出餃子的紋路，餃子就做好了。
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