一、食材：
1、主料：牛肉150g、白米飯1碗、洋蔥半個、番茄1個、小土豆1個、西芹1根、芝士150g；
2、輔料：牛油适量、鹽适量、雞粉适量、白糖适量、生粉适量。
二、步驟：
1、.牛肉洗淨瀝幹水，切粒，加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右；
2、準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗淨切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、番茄去皮切丁；
3、熱鍋，加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹爆炒；
4、加入番茄繼續翻炒，炒至食材軟透；
5、加人鹽、雞粉、少許白糖；
6、倒進腌制好的牛肉粒翻炒片刻；
7、倒進米飯拌炒均勻；
8、用鍋鏟拌勻米飯，并盛入碗中；
9、米飯上面鋪上一層芝士碎；
10、再放進烤箱，烤10分鐘，芝士融化，表面焦黃色即可。
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