杏鮑菇有酒味的話一般是不建議繼續吃的，它出現酒味的話，就說明放置時間比較長，且在保存的過程中沒有充分透氣，而之所以出現酒味，也是因為杏鮑菇變質發酵而産生了酒精，要是繼續食用的話，可能會對健康造成危害。
杏鮑菇出現酒味能不能吃
杏鮑菇大家都不陌生，它是菇類的一種，營養元素豐富，口感也非常好，有一種肉味，所以很多人都比較喜歡吃杏鮑菇，但是有時候我們将杏鮑菇買回來，吃的時候會發現它有一股酒味，這個時候還能繼續吃嗎?
杏鮑菇吃起來有酒味的話，一般是不建議繼續食用的。正常情況下，杏鮑菇吃起來有一股單單的杏仁香味，要是有酒味的話那麼就說明它放置的時間比較長，沒有讓它充分透氣，主要還是因為杏鮑菇變質發酵而産生酒精的，所以不建議再吃了。
杏鮑菇一旦變質，它裡面就會滋生大量細菌、微生物等物質，所以要是它出現異味、腐爛、發黴等變質情況的話，就要避免食用，以免對身體造成危害。
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