包子不夠松軟的原因比較多，一是面團發酵的時候發酵效果不好，而是選面粉的時候沒有選好，三是在使用包子泡打粉的時候使用方法不對。我們在制作包子的時候一定要讓面團充分發酵，最好使用的面粉是中筋面粉，然後按照正确方法使用泡打粉。
包子為什麼不松軟
包子不夠松軟的原因有很多，其一就是我們給面團發酵的時候發酵效果不好、發酵不充分，這個時候要盡量讓面團充分發酵，使用泡打粉之後讓面團充分發酵，如果發酵好的面團變成原面團的兩倍，那就說明發酵好了。
其二就是選面粉的時候沒選好，面粉筋度過強的話，包子皮就會出現收縮情況，這個時候我們要更換制作包子的面粉，選擇中筋面粉或者是包子專用面粉，這樣做出來的包子就會發酵成功，更加松軟了。
最後就是我們在使用包子泡打粉的時候使用方法不正确，這也會導緻包子不夠松軟。包子泡打粉的正确使用方法是和面粉混合均勻，按照包裝袋上指定的劑量使用即可。
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