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如何做麥仁酒釀

更新时间：2025-08-01 16:13:48

　　1、把麥仁用電飯煲焖熟透了，放到密封的容器中晾涼

　　2、開始放糖，糖和麥仁按1:3比例放，把糖和麥仁趁熱攪拌均勻。大概能看到糖粘附在麥仁顆粒上。

　　3、把小酒曲碾碎，如果買的都是粉狀的就直接倒入就行，大約25g。

　　4、當晾至麥仁不太熱的時候，再把磨碎的小酒曲均勻地拌入麥仁裡面。然後把密封容器的蓋子蓋好就可以了。

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