一般情況下，在水開之後将杏鮑菇放進去煮5分鐘左右就可以煮熟了，時間不能太長，否則會破壞裡面的營養成分，導緻口感降低，在煮杏鮑菇的時候，當我們看到它煮到變色、變軟之後就可以撈出來，要是用來煮湯的話，就需要多煮一會了。
杏鮑菇煮制多久
杏鮑菇是生活中比較常見的菇類食物，營養豐富，味道可口，比較有嚼勁，經常食用對身體是有一定好處的，能夠起到降低血脂和膽固醇的作用，所以很多人喜歡購買杏鮑菇回家煮制食用，那麼一般煮多少分鐘最佳呢?
香鮑菇實際上是不用煮太長時間的，一般等水開之後放進去煮5分鐘左右就可以了，要是煮制時間過長的話會破壞裡面的營養成分，且還會影響食用口感，所以我們隻需要煮到它變色、變軟之後就可以撈出來了。
另外，若是想炒制杏鮑菇食用的話，那麼在炒之前還需要進行焯水工作，這樣可以去掉杏鮑菇裡面的異味，讓其味道更加純正，另外生的香鮑菇裡面有一種名為草酸的成分，經過焯水之後也能去除，食用起來更加健康。
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