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炸雞腿如何做的酥脆鮮嫩多汁

更新时间：2025-11-19 13:09:08

　　1、雞腿上劃幾刀，洗淨泡二十分鐘擠去水份。

　　2、加入适量的香酥炸粉和水拌勻，粘上面包糠。

　　3、二十分鐘後把鍋内把油加熱至180度左右把腿放入。先把外皮炸澱型，再轉至中小火慢慢炸透。

　　4、油溫加熱後再炸一下雞腿把油逼出，撈出控油放在吸油紙上吸去多餘的油即可食用，粘番茄沙司更好吃。

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