牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素、大量食用植物纖維，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝髒系統，對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。
有“森林奶油”之稱的牛油果與雞蛋可以說是絕佳搭配！刨開去核，打入一個雞蛋，撒上簡單的調味料放入烤箱烘烤，一道大人小孩都愛吃的牛油果焗蛋就做好啦~香氣濃郁、入口綿軟，好吃的同時營養價值還超高，簡直是早餐的必選單品！
制作方法：
1、旋轉方式破開牛油果
2、取出中間的牛油果核
3、放入一個雞蛋
4、撒上鹽和黑胡椒
5、烤箱預熱5分鐘後将牛油果放入烤箱
6、200烤十分鐘
7、十分鐘取出就做好啦~如果不喜歡溏心蛋可以适當增加烤制時間！
做法是不是超級簡單！還有不會的小夥伴可以點擊下方鍊接觀看視頻喲~
牛油果焗蛋：自給自足的小情調
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