我們可以将糖、鹽、白醋按照5：1：10的比例混合在一起來做壽司醋的替代品。通常200ml的生米煮出來的米需要放50ml的壽司醋，我們可按照這個比例在剛煮好的米飯中加入壽司醋并攪拌均勻、晾涼。
壽司醋是一種制作壽司必不可少的材料，它的作用就是将米飯打粘，我們平時在吃壽司的時候可能嘗到過壽司的米飯裡面有一種淡淡的酸味，這種酸味就來源于壽司醋。
若是在制作壽司的時候找不到壽司醋的話，也可以将糖、鹽、白醋按照5:1:10的比例混合在一起，最後由它們混合出來的液體就可以用來做壽司醋的替代品。
壽司醋是在米飯蒸好之後使用的，通常200ml的生米煮出來的米需要放50ml的壽司醋，我們隻需按照這樣的比例在剛煮好的米飯中加入壽司醋并攪拌均勻、晾涼即可。
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