一種有餡的面食。
做法：
1、酵母溶于水中與面粉和成面團，蓋保鮮膜放置到溫暖的地方發酵至面團膨脹至原來約兩倍大，裡面有均勻的蜂窩組織就是發好了。
2、醒面的同時調制肉餡，用自己喜歡的青菜搭配就行啦，這裡不做硬性規定。
3、面醒好後将其揉成粗細均勻的條狀,用刀切成大小均勻的面劑子，擀成面皮。
4、填入餡 。
5、往上提住面皮包餡，可以使包子皮薄陷大。
6、在鍋裡倒點油,或者用一個包子蘸油在鍋底抹勻,放包子入鍋,蓋上鍋蓋,小火煎 。
7、大約兩分鐘時間，翻起一個包子看看底部變焦黃色時，倒水入鍋，将包子底部淹住即可，再蓋上鍋蓋 。
8、約1分鐘後等鍋裡沒聲音了，揭開鍋蓋，包子個個變得焦黃，出鍋。
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