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凍豆腐怎麼凍能成大孔
凍豆腐怎麼凍能成大孔
更新时间:2025-08-03 14:17:48
1、豆腐做的越嫩凍成的凍豆腐孔就越大。
2、越嫩的豆腐含水越多,冷凍時内部水分結冰體積就膨脹,就等于留在豆腐内部的孔越大。
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