甜灑曲制作方法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

甜灑曲制作方法

更新时间：2024-05-07 22:16:38

　　1、煮糯米飯

　　要求飯硬而不夾生，态軟太爛會影響米酒質量。

　　将糯米用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以米的表面看不見水，側過一點兒就見水為适量，15分鐘即成。

　　2、攤涼和松散米飯

　　要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌，涼至35度左右，加入少量涼開水攪拌，将飯粒松散開。特别注意，不能讓飯粒沾油膩。否則米酒發酸，不能食用。

　　3、加入酒曲發酵

　　酒曲碾碎，散入米飯中攪拌均勻，将米飯壓緊，中間挖個小洞，蓋上蓋子或保鮮膜。夏天放在桌上，冬天放在較暖的地方(暖氣上)。約24小時左右，小洞中已淌滿米酒汁，嘗一嘗，如味甜不酸，即可食用，如味淡帶酸，再等3、4小時。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

家常版蒜蓉粉絲蒸大蝦

By霖的吃貨鋪用料蝦12個龍口粉絲1小把料酒2勺鹽2小勺蒜1頭生抽2勺蒸魚豉油1勺水2湯匙做法步驟1、食材。2、蝦開背，挑出泥筋，剪去前面的須須。3、随後從背部，把蝦身剖開一些，以便放入蒜蓉，當心肚子那裡不要剖斷。4、随後把蝦沖洗幹淨，瀝幹...

2024-05-07

白心火龍果與紅心火龍果區别

相信各位朋友都吃過火龍果，那你們是喜歡紅心還是白心呢？[what]紅心火龍果的皮相對來說比較薄，個頭更圓潤，但白心的個頭更大。紅心火龍果的果肉和果皮的顔色同樣是紫紅色，汁水也是紫紅色的，而白心火龍果的果肉是雪白的，皮是紫紅的，汁水是透明的。...

2024-05-07

盆栽土豆種植方法

盆栽土豆種植方法?在土豆盆栽種植之前，我們需要先準備好合适的花盆和土壤，花盆的要求不高，普通的透氣花盆就可以用來種植土壤一定要保持疏松、透氣、肥沃，可以在土壤中加入少量的肥料，既可以保持好肥力，又能增加通透性，我來為大家科普一下關于盆栽土豆...

2024-05-07

擀面條怎麼做不粘鍋

擀面條怎麼做不粘鍋?煮面條的時候，先把水燒開，在水中加一湯匙食油，然後再放面條下鍋，由于有香油的存在，這樣面條就不會沾連，面湯起泡沫小、不宜溢出鍋外，我來為大家科普一下關于擀面條怎麼做不粘鍋?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!擀面條怎...

2024-05-07

可樂雞翅正宗最好吃的做法

好多人都愛的一道菜——可樂雞翅~味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜适中，不管遇到什麼事，先滿足自己的胃。By曼公館honey用料雞翅十隻可樂300ml姜一小塊鹽3克醬油5ml八角2個做法步驟1、準備好這些食材。2、為了更入味，去掉肉腥味，可...