西葫蘆是一種可以生吃的食物，我們如果想要用它做涼拌菜的話就隻需要先将洗幹淨了的西葫蘆切絲，再把它和蔥末、辣椒段碼在一起淋上熱油，最後把白醋、白糖和它們混合在一起攪拌均勻即可。
可以生吃涼拌西葫蘆嗎
西葫蘆是一種原産于北美洲南部的植物，它是在十九世紀時傳入我國的，這種植物除了能用來炒菜之外還可以直接生吃，而且它生吃起來的味道清爽可口，非常美味。
若是我們覺得生吃西葫蘆味道過于單調的話，也可以用它做涼拌菜。我們隻需要先将購買回來的西葫蘆清洗幹淨，再用刀将它切成絲狀備用。
然後将大蒜、幹辣椒分别切末、切段碼在西葫蘆絲上，再燒一勺熱油并将它淋在大蒜、幹辣椒、西葫蘆絲上，最後把白醋、白糖和它們混合在一起攪拌均勻即可食用。
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