酵母如果用開水泡了是沒有辦法挽回的，我們隻能用冷水、溫水重新再泡一份酵母。我們平時發面的時候要注意酵母粉不可放太少，且和面水和面團的發酵環境最好是保持在三十度左右。
如果不小心用開水沖泡了酵母的話，那就沒有辦法補救了。因為開水的高溫會導緻酵母失去活性，這是沒有辦法挽回的，我們隻能用冷水、溫水重新再泡一份酵母了。
酵母是我們在制作面食的時候經常會用到的東西，因為它一般都是粉狀物，所以需要用冷水或溫水将它沖泡開，再在和面的時候将它倒入面團中混合均勻。
很多新手在初次發面時都很難成功，這是因為沒有掌握好發面的技巧。我們在和面時發酵粉不能放太少，并且用來和面的水的溫度和面團的發酵環境最好是保持在三十度左右。
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