推薦三種方法：
一、在雞湯中，放入黃豆一至兩把，與老雞同煮，雞肉易爛；
二、在雞湯中，放三至四個山楂，也可加快爛熟；
三、在宰殺老雞前，給雞灌下一勺醋，洗好後用慢火炖。
步驟：
1、鍋中加入适量清水，将切好的雞肉塊放入，水沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨；
2、将清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚姜片，小蔥兩根，加入一湯匙料酒，放入清洗好的枸杞、黨參、當歸、山楂，紅棗、桂圓肉，如怕上火，可去掉當歸，少加一點鹽，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開;
3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改成小火壓10分鐘，關火等待高壓鍋氣壓降低；
4、放汽打開鍋蓋後，撿出姜蔥，加入适量的鹽和雞精調味即可，若是普通湯鍋，需要多加水，不可中途添水，大火炖10分鐘，然後小火炖1個小時，調味即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
