柳丁是柳橙，而柳橙又名印子柑。是原産于廣州附近和廣東新會附近的一種柑橘。柳橙的表面光滑，皮質緊實，同時還有特殊的香甜氣息。其本身就具有很高的藥用價值和營養價值，它的皮在曬幹後可以泡茶或者是入藥，它不僅酸度很低，糖分高，汁水也很多。
什麼是柳丁
柳丁屬于喬木，枝條上基本上沒有什麼刺，它的葉子比柚葉要小一點，樹冠是圓形的分枝比較多，果皮比較厚，果實是橙黃色的，果實成熟的季節常在秋冬間，它的适應範圍很廣，進入結果期也較早，産量比較穩定。
柳丁更适宜在山地栽種，果肉富含蛋白質及多種維生素。其果肉能生津止渴，健脾開胃，果皮能止咳化痰，健脾開胃，果核能消腫止痛治療惡心，食欲不振等。柳丁含水量多，食用柳丁能緩解便秘，增強免疫力，防癌抗癌。
根據研究表明，柳丁是能夠抗老化的優良水果，食用不僅可以使皮膚美白有光澤還能減少心腦血管疾病的發病率。柳丁是世界産量最大的水果，因為其含水量較多，人們往往喜歡将其用來榨汁。柳丁因其全身上下都是寶，也受到人們的喜愛，
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