正宗老貴陽糯米飯做法全過程-tft每日頭條

　　還記得學生時代看過的星爺的電影《食神》，完全被裡面的黯然消魂飯種草。最好吃的炒飯在哈妹的心裡莫過如此。

　　何為“黯然銷魂飯”，就是經典香港美食叉燒煎蛋飯，此飯隻應天上有，人間食過盡銷魂。其實，黯然銷魂飯，就是叉燒加叉燒汁或醬油蓋住一碗或一碟白飯而成，是典型的粵菜料理。制作簡單，但是口味卻十分香鮮可口。

　　好啦，快點擦幹口水和哈妹一起來可口正宗的黯然銷魂飯怎麼制作吧！

　　黯然銷魂飯 正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(1)

　　配料:

　　豬肉4片、米飯兩碗、白菜葉兩片、雞蛋兩個、香菜兩根、五香粉三分之一小勺、油一勺、鹽适量、醬油一勺、料酒半勺、叉燒醬兩勺、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、水三勺、水澱粉一小勺澱粉加三勺水

　　烹饪步驟:

　　1.豬肉切片，用鹽，五香粉，料酒，醬油，叉燒醬，黑胡椒粉，孜然粉腌制一晚上

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(2)

　　2.第二天拿出來，平底鍋加一勺油，把腌制好的肉片放上去小火煎

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(3)

　　3.兩面都煎熟，拿出切小塊

　　4.白菜，和香菜洗淨

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(5)

　　5.用開水燙一下

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(6)

　　6.煎個雞蛋

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(7)

　　7.再用水澱粉勾芡

　　8.煎肉剩的鍋底加一點水燒開

　　9.炒拌勻

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(10)

　　10.盛一碗米飯

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(11)

　　11.雞蛋和肉擺好

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(12)

　　12.再把燙過的白菜香菜放上

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(13)

　　13.把汁撒上

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(14)

　　14.快點趁熱開吃吧！

　　正宗老貴陽糯米飯做法全過程（舌尖上的美味黯然消魂飯）(15)

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