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包粽子剩下的鹹蛋清怎麼辦

更新时间：2025-07-06 11:43:04

　　1、分隔袋保存：用分隔袋，将熟鹹蛋白搗碎後裝入分隔袋中，放入冷凍層中保存即可。

　　2、炒蛋：碎鹹蛋白，混入到蛋液中做炒蛋。

　　3、鹹蛋白粥：用50克大米加入水煮熟後放入搗碎的熟蛋白。再次開鍋後，放入幾滴香油和香蔥末即可。

　　4、餅餡：做餅時混入搗碎的鹹蛋黃，在和面後加入這些鹹蛋黃揉勻。

　　5、素餡餃子：可将熟鹹蛋白搗碎後混入到餃子餡中。

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