野生的鴕鳥屬于國家二級保護動物，普通引進的鴕鳥不屬于保護動物。非洲鴕鳥原産于非洲，我國主要是出于食用、觀賞等目的引進，屬于特種養殖，不屬于我國的保護動物。
鴕鳥屬鴕形目鴕鳥科，是世界上最大的一種鳥類，成鳥身高可達2.5米，雄鴕鳥體重可達150千克。
鴕鳥生活于非洲的沙漠草地和稀樹草原地帶，因其羽、皮及肉等都有很高的經濟價值，有生長快、繁殖力強、易飼養和抗病力強等優點，在許多國家被廣泛馴養。
鴕鳥因為有發達的氣囊和良好的循環系統來調節體溫，所以能夠适應幹旱的氣候，具有異常的耐熱性，即使氣溫高達56℃仍然能在酷暑的日光下尋覓食物。
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