不是，黑米又稱黑粳米，粳米與糯米不一樣。黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米，黑米又稱黑粳米，也有人叫它“藥糯”，黑米外皮墨黑，質地細密，比普通大米略扁。
黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。
黑米不像白米那樣精加工，一般是在脫殼之後以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米适合用來煮粥，煮粥前先浸泡，充分吸收水分。
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