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新鮮紫蘇葉怎麼吃
新鮮紫蘇葉怎麼吃
更新时间:2025-07-17 00:42:37

  1、泡水喝

  紫蘇葉可以治療感冒,發燒,流鼻涕等症狀,風寒、感冒時,可以弄幾片紫蘇葉清洗幹淨用來泡水喝,對治療小孩以及老年人的哮喘也是很有效果。

  2、涼拌

  紫蘇葉還可以涼拌了吃,把紫蘇葉洗幹淨,然後用溫水稍泡一會兒,放入盤中,放點鹽,雞精等調味料,然後再加入一點在鍋中練熟的油,拌勻來就可以直接食用,味道鮮美,還有利于維生素的吸收。

  3、油炸

  把紫蘇葉洗淨後,與雞蛋清、面粉、鹽、雞精等調味料一起攪成糊狀,放入油鍋中煎炸,炸熟後既可食用,味道脆而不膩。

  4、生食

  紫蘇葉也可以像生菜一樣,用來包裹着肉類食物直接食用,比如可以用紫蘇葉包生魚片,粘上調味料直接食用,營養豐富,口感甚好,還有解毒和暖胃的功能。

  5、涮火鍋

  把紫蘇葉和煮火鍋的食材一起放入火鍋内,待煮開後,就可以食用了,不要煮得太久,會影響口味,放了紫蘇葉的火鍋煮出來的湯汁味道也更加鮮美。

  6、蘸醬吃

  紫蘇葉洗幹淨後可以直接蘸甜面醬吃,由于沒有經過泡、煮、炖的過程,營養成份沒有被破壞,這樣吃營養價值更高,更有利于人體吸收。

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