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肉餡蔥花餅怎麼做

更新时间：2025-07-03 18:22:52

1、準備好原材料。主料：面粉150克，豬肉瘦)100克，小蔥80克；輔料：姜1塊蒜，3瓣花生，油10克，鹽5克，生抽1小勺，蚝油1/2小勺，香油1/2小勺，水适量。

2、面粉裡加入适量鹽，再加入少許開水，攪拌，然後加入适量溫水，揉成光滑的面團，醒發半小時。

3、小蔥切碎，生姜、大蒜瓣切成末，瘦肉剁成末。

4、将蔥末、姜、蒜末、瘦肉加一起，放入适量鹽、生抽、香油、蚝油，攪拌均勻。

5、面團分成小劑子，擀成圓片。包上餡料，然後壓扁。

6、電餅铛預熱，刷上适量油，放入餅；煎三四分鐘後翻一面再煎兩分鐘，美味的肉末蔥花餅做好了。

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