雞腿怎麼做着才好吃?啤酒雞腿原料：蔥、姜、蒜、幹辣椒、醬油,、白糖、啤酒、雞腿2大隻，現在小編就來說說關于雞腿怎麼做着才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
雞腿怎麼做着才好吃
啤酒雞腿
原料：蔥、姜、蒜、幹辣椒、醬油,、白糖、啤酒、雞腿2大隻
做法：
切蔥, 姜, 蒜, 幹辣椒段備用; 雞肉切成小塊備用。
鍋燒熱, 加油少量, 不用太多, 比平時炒菜多一倍即可。
油熱一些, 下蔥姜蒜和辣椒, 略微翻炒後, 加入雞塊爆炒。
加入醬油, 白糖一勺和辣椒醬一勺. (辣椒醬不加也可), 繼續翻炒。
水分收幹後加鹽.(鹽放早水分收幹的慢)。
加啤酒, 收幹後起鍋。
紅燒雞腿
材料：雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法：
做水把雞腿放進去。
另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖繼續煸超，直到雞肉挂上顔色。
這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
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