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一斤魚放鹽腌要多少鹽

更新时间：2026-06-25 02:24:00

　　750克鹽即可。

　　材料：魚，鹽，一塊可以包裹整條魚的毛巾。

　　制法如下：

　　1、将魚去鱗，從魚背将魚破開，清除内髒，洗幹淨後用毛巾吸幹水分備用；

　　2、在毛巾上撒一層鹽，将魚放在上面，将剩餘的鹽均勻地撒在破開的魚肚上；

　　3、将魚合上後用毛巾包裹整條魚，之後用布條纏繞并纏緊，挂在陰涼處陰幹即可；

　　4、在挂魚的下方放一小盤，用于接腌魚滴下來的鹽水，待無鹽水滴下來時，鹹魚即可烹饪。

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