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油焖大蝦的汁怎麼調

更新时间：2025-12-16 22:49:52

　　1、原料：蝦300克，姜一小塊，蔥蒜少許。

　　2、料汁：料酒1湯匙，白糖1湯匙，醋一湯匙，生抽2湯匙，鹽少許。

　　3、将蝦沖洗一下，減掉蝦須。

　　4、用牙簽從蝦的倒數第二節将蝦線挑出。

　　5、蔥姜蒜切末。

　　6、鍋中燒熱油，放入蔥姜蒜爆香。

　　7、放入蝦翻炒幾下，放入料酒1湯匙，白糖1湯匙，醋一湯匙，生抽2湯匙。也可以将所有的調料事先調好，一齊倒入。

　　8、鍋蓋蓋用中火焖至蝦變成紅色。

　　9、打開鍋蓋，翻炒半分鐘左右即可。

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