#頭條吃貨節#大家好！這裡是渝見美食，今天給大家分享一道孕期既可以控糖，又可以補鐵的一道菜，泡椒鴨血，沒想到這麼好吃，一周吃兩次，營養又健康。
【所需食材】
1.泡椒5個，泡蘿蔔半根。
2.新鮮鴨血一袋。一大早去超市買的，好在我們家附近的超市，每天都有新鮮的鴨血。
【具體步驟】
1.将泡菜泡椒切成顆粒備用。再準備少許蒜末，蔥花。
2.鍋中加入冷水，放入少許食用鹽，倒入洗淨的鴨血，水開後一分鐘撈出備用。
3.起鍋燒油，油溫8成熱，倒入泡菜粒和一小勺豆瓣醬，炒香後，加入清水，然後倒入鴨血，焖煮5分鐘。
4.五分鐘後，倒入水澱粉，一分鐘後，撒去蔥花，就可以出鍋了！
【注意事項】
1.因為鴨血焯水時放了食用鹽，以及泡椒和豆瓣醬也是有鹽味的，所以全程不需要額外加鹽。
2.最後起鍋前，記得勾水澱粉，這樣鴨血更細膩了！
好了，今天就分享到這裡了，如果你也在控糖，可以試試這道菜喲～歡迎關注渝見美食，咱們下期見～[比心][比心][比心]
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