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切冬筍的方法

更新时间：2025-08-02 16:49:13

　　1、将冬筍剝好，并清洗幹淨。放到水裡洗一遍即可。

　　2、大一點的筍，一般是豎着從中間切一刀，然後再把一半的冬筍豎着切成薄片，一般切的厚度為2-3mm。

　　3、小一點的冬筍，一般橫着切根部，筍尖的部分斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜好看。

　　4、中等大小的筍，可以橫着切，也可以豎着切。

　　5、斷裂的冬筍的一般都是從冬筍的底部或者中間斷裂，斷裂下來的筍選擇橫着切。

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