西餐餐具主要有主菜刀叉、甜品刀叉、羊排刀、湯勺、面包碟等15種，在西餐裡面，每一道菜品都有與之相對應的餐具可以使用，進餐時需要注意各個餐具正确的使用方法。
西餐中比較常見的餐具有15種，分别是主菜刀叉、甜品刀叉、羊排刀、湯勺、面包碟、沙拉盤、正餐碟、湯盤、咖啡杯、黃油刀、開胃酒杯、紅酒杯、白酒杯、香槟酒杯、甜品盤。
不同的餐具都有相對應的餐品可以使用，例如羊排刀顧名思義主要是用來切羊排，香槟酒杯用來盛香槟酒最為合适，湯勺隻能盛湯用，不能拿出來自己單獨使用，這是不符合西餐禮儀的行為。
西餐中最常用的是餐刀和餐叉，需要注意切牛排的餐刀刀刃為鋸齒狀，這種餐刀切牛排會更加方便，刀刃鋒利平整的餐刀是用來切蔬菜的。餐叉也分大小型号，大号餐叉是用來吃沙拉的，中号是用來吃牛排，小号則是用來吃面包和甜點。
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