邢台市的特色美食有：焖餅、威縣火燒、邢台道口燒雞、邢台鍋貼等。
1、焖餅，是河北邢台地區著名的傳統面食小吃，采取焖的工藝，對烙餅絲進行烹饪的美食，主要發源于河北省邢台市巨鹿縣。
2、威縣火燒，是河北邢台市著名的傳統小吃，以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名，融合北方的油餅與胡餅制作工藝，用冀南的精面粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒。
3、邢台道口燒雞，是河北邢台地區著名的傳統小吃，源于河南道口鎮，是道口義興張燒雞店的分支。
4、邢台鍋貼，是一道著名的傳統小吃，屬于煎烙的餡類小食品，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜，鍋貼的形狀不同，一般是餃子形狀。
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