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我炒的土豆絲為什麼不熟

更新时间：2026-01-07 16:48:01

　　可能是火候不好。

　　炒土豆絲做法如下：

　　主料：土豆300克。

　　輔料：大蔥5克。

　　調料：鹽6克、味精2克、醋3克、胡麻油2克、花生油8克。

　　1、大蔥洗淨切成絲待用，土豆削去外皮洗淨，切成粗細均勻，長短一緻的細絲放入大碗中浸泡片刻，撈出慮淨水分；

　　2、炒鍋置火上，燒熱後注入花生油，四成油溫時下入土豆絲翻炒然後放入醋，接着下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可。

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