完全自由發揮的家常豆腐，調味料就是簡單的生抽和鹽，卻非常好吃，按自己的喜好加入蔬菜，營養夠夠的。
By 淡藍lele 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 嫩豆腐 3塊
- 紅椒 适量
- 胡蘿蔔 适量
- 西蘭花 适量
- 姜 适量
- 鹽 适量
- 豬肉 30克
做法步驟
1、準備食材，豆腐先用鹽水泡半小時，胡蘿蔔切片，西蘭花焯水去農殘，豬肉切片。
2、先放少量植物油，把肥肉炸出油來，然後把瘦肉斷生，把肉盛出來待用，油留在鍋内。豆腐切片下入鍋中，中小火。
3、全部下入豆腐後，中火煎2分鐘，中途晃動鍋，均勻受熱。然後将豆腐翻面，繼續煎至金黃。
4、煎好豆腐後，倒入肉，蔬菜
5、加少量生抽，适量鹽，清水悶煮幾分鐘到收汁。
6、出鍋，完美。
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