看似平常的一道家常蒸菜，做法可随自己喜歡的蔬菜去搭配，無論是玉米蒸肉餅，蓮藕蒸肉餅，雞蛋蒸肉餅，做法都很簡單，隻需簡單把食材準備好，放上鍋裡蒸個十幾二十分鐘，肉類蔬菜相搭配，營養豐富的一道菜就可上桌啦。 食材
前腿肉，雞蛋，醬油，鹽，香油，蔥姜水，澱粉
步驟
①先把肉剁成肉沫。不怕手累的姐妹們可以選擇手剁，口感好吃些。
(做肉餅要選三分肥七分瘦的前腿肉，或者梅頭肉，那樣子蒸出來的肉餅比較嫩，口感不會柴。）
②加适量鹽，生粉，蔥姜水多次摔打攪拌好，倒入一個盤子裡，中間留個小窩，打入一個雞蛋。
（可以加些自己喜歡的蔬菜，比如馬蹄 香菇 山藥 玉米 蓮藕等）
③放進鍋裡蒸15～20分鐘就可以上桌啦
④不夠味還可以再淋點醬油。
做法是不是超簡單呢
趁熱吃口感更鮮美。
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