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鍋巴鲫魚怎麼做

更新时间：2025-06-25 03:25:43

　　1、食材：鲫魚600g、油适量、苕粉适量、鹽适量、醬油适量、醋适量、蔥花适量、老幹媽适量、花椒粉适量。

　　2、鲫魚剖開，去除内髒，洗淨。

　　3、加入适量料酒和鹽，苕粉腌制一會兒。

　　4、鍋中加入适量的植物油，以半淹鲫魚為宜，油熱後，将鲫魚放鍋中小火炸。

　　5、炸至魚表面起鍋巴為宜，倒出多餘的油。

　　6、将所有配料備好，放入盤中。

　　7、将備好的配料放入鍋中，炒勻即可。

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