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烤鲅魚怎麼做法

更新时间：2025-06-26 20:08:09

　　主料：凍鲅魚塊500g左右

　　配料：腌料：韓式辣椒醬2勺、烤肉醬2勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1茶匙、蒜末1勺、芝麻适量、香油1勺、蔥花1勺; 裝飾料：蔥花、芝麻少許

　　做法：

　　1、凍鲅魚冰箱冷藏室自然解凍，清水沖洗幹淨後用廚房紙拭去表面的水分，放入盆中。

　　2、腌料中的材料全部混合均勻，倒入放鲅魚的盆中，抓勻腌1小時。

　　3、烤盤鋪上油紙，将腌好的鲅魚塊擺上，并将腌料塗在魚肉上。

　　4、烤箱預熱200℃，中層烤15-20分鐘，出爐後撒少許蔥花和芝麻即可。

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