奶茶呢 我是從小喝到大 今天出的這個奶茶方子是傳統改良版 希望大家喜歡呦
By 哦開一個
用料
- 小滿烏龍茶 5克
- 炒米 三把
- 黃油 8克
- 牛奶 利樂枕大包
- 白奶油 20克
- 鹽 一勺半
- 涼白開 1000毫升
做法步驟
1、1 準備上述材料備用
2、1 熱鍋放入黃油融化 倒入炒米
3、2 小火炒制 注意火候 不要炒糊
4、3 炒至如圖 炒米變焦黃 黃油以完全被米吸收 鍋底變幹為準
5、5 加入涼白開到鍋裡
6、6 用料理包裝好茶葉 放入鍋裡
7、7 蓋上蓋子 開大火燒開 再轉小火熬制 大約20分鐘
8、8 熬制過程中用勺子舀起茶湯倒入鍋中 這是熬制好喝的奶茶的關鍵
9、9 熬制出茶色後加入牛奶 攪拌均勻
10、10 蓋上蓋子 轉大火燒開
11、11 燒開後依舊轉小火 用勺字舀起奶茶多次倒入鍋裡
12、12 加入鹽調味 蓋上鍋蓋熬制20分鐘
13、13 加入白奶油 用勺子混合均勻
14、14 依舊用勺子舀起奶茶倒入鍋裡 再蓋上蓋子熬制10分鐘 就熬制成功了
15、15 一個成品圖圖 熱呼呼的奶茶 奶香濃郁又混合着焦焦的米味 口感獨特
小貼士
這個奶茶是極具地方特色的 如果親親們不習慣鹹味的奶茶可以改換甜口的味道也不錯 但是肯定沒有鹹口的好喝難忘 ~
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