雞蛋保鮮能放１５天左右。雞蛋在日常生活中較為常見，是一種富含蛋白質、氨基酸等營養成分的食材，而關于存放問題上，将雞蛋放在冰箱保鮮能夠保存１５天左右，時間過長會滋生細菌等有害物質，出現異味、腐爛等變質情況，建議将雞蛋放置在冷藏區，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，延長食材保存時間。
雞蛋的最佳儲存方法：１、幹鹽存放：将雞蛋外表泥沙清理幹淨，然後準備一個木箱，在底部撒上一層幹鹽，整齊的碼放雞蛋，最後用鹽填滿多餘空間放置在陰涼通風處即可。
２、冷凍熟雞蛋：将煮熟的雞蛋冷卻之後，用保鮮膜包裹起來，存放在冷凍區域保存，吃的時候解凍即可。
３、冷藏保存：将新鮮雞蛋去掉表面泥沙和多餘水分，整齊的碼放在冰箱冷藏區即可，注意避免開門時使雞蛋破裂。
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