說到黑棗，其具有很高的食用價值和藥用價值，是美容養顔和烏須黑發的食療保健佳品，受到人們特别是女性朋友的青睐？那我們平時該如何食用黑棗最好，是不是吃的越多越好？那麼本期的食療養生，帶你掌握黑棗做法大全。

　　黑棗入脾胃經，能補中益氣、養血、安神及明目。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小闆減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗的食用方法有很多，主要用于炖菜煲湯，滋潤心肺，生津止渴，抗老化，可帶動氣血循環，減少心血管的淤塞。不過過多食用黑棗反而會引起胃酸過多和腹脹。此外。黑棗忌與柿子以及海鮮同食。

　　黑棗炖雞

　　材料：土雞腿1隻，排骨1/2斤，黑棗20個，水6杯，鹽2小匙，米酒1杯。

　　做法：

　　1、将土雞腿洗淨切塊，排骨洗淨用熱水氽燙撈起，再用清水洗淨備用，黑棗亦洗淨瀝幹備用。

　　2、将所有材料與調味料同時放入碗中，用保鮮膜封口。

　　3、再放入電鍋中蒸（外鍋放入2杯水），蒸熟即可食用。

　　黑棗煲豬尾

　　材料：豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許。

　　做法：

　　1、豬尾洗淨、切段，放入沸水氽燙去，備用。

　　2、黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用。

　　3、取一砂鍋，放入豬尾、水1500cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。

　　4、将姜片、米酒、黑棗、核桃放入砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。

　　黑棗杞菟煲雞蛋

　　材料：藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克；食材雞蛋1個；調味料冰糖适量。

　　做法：

　　1、鍋内放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。

　　2、将雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋内再煮3分鐘。

　　3、水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可。

　　黑棗醋

　　材料：黑棗1000g，陳年醋2000CC。

　　做法：

　　1、黑棗不用清洗，隻要揀去雜質即可；

　　2、黑棗加陳年醋放進玻璃罐中，密封；

　　3、存入4個月後即可飲用。

　　用法：也可以将黑棗醋與新鮮的葡萄汁調和，加入适量的開水稀釋飲用。

　　功效：這道飲品甘甜好喝，滋潤心肺，建議睡前飲用最适合，補血又瘦身，經常飲用，還可抑制身材橫着長。

　　蘋果黑棗排骨湯

　　材料：排骨120公克，蘋果100公克，黑棗6個，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙。

　　做法：

　　1、排骨剁小塊；蘋果洗淨去皮，切小塊備用。

　　2、取一湯鍋，加入适量份量外的水煮至滾沸後，将排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出、洗淨，和蘋果塊、黑棗及水一起放入電鍋内鍋中。

　　3、電鍋外鍋先加入2杯水後，放入電鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，焖約20分鐘後，再加入鹽調味即可。