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蔥炒肉丁的做法

更新时间：2026-10-24 14:57:37

　　1、主料：大蔥2根，豬肉200g；配料：澱粉一把、料酒一匙、姜末、蒜末少許、胡椒粉一茶匙、鹽、糖、味精少許。

　　2、大蔥切成2~3厘米長的段,豬肉切成薄片。

　　3、切好的肉片加料酒,放一把澱粉抓勻腌3分鐘。

　　4、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味後放腌好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下。

　　5、加入大蔥段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精即可。

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