1、菱角的種植時間
菱角一般在當地水溫穩定在10℃以上時開始播種，多在白露時開始采收，通常7-10天采收一次，采收時要輕摘輕放，不要漏摘。
2、菱角的種植方法
（1）選種催芽：菱角在播種前要先進行選種和催芽，選種時可以将菱種放入水中，将浮在水面上的幹癟菱種撈出去除，然後找個深盤，把菱種平放在盤底，倒入5-7cm的水進行催芽，每隔3天更換一次清水，等菱角的種芽長到1cm左右時撈出，進行播種即可。
（2）播種入土：挑選一塊淤泥深厚、土質肥沃、水位可以控制在0.5-1cm深的地塊，将菱種均勻的撒播在淤泥中，等種苗出水後逐漸加深水位，直到水位與定植的水位接近時停止加水。
（3）移苗定植：通常播種2個月後，就要将菱苗拉出水面，移栽定植到菱塘中，株行距控制在2-3m，生長旺季水深可以控制在2m左右，注意水深要固定，不能忽高忽低。
（4）施肥養護：菱角對肥水有一定的需求，在移苗定植前要在菱塘中施足底肥，避免菱角因缺肥而長勢瘦小，莖葉發黃。在移栽完成後，如果發現有菱盤反扣，還需及時把菱盤翻正。
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