紫蘇桃子姜放冰箱冷藏保存即可。
紫蘇桃子仔姜的做法：
1、紫蘇葉、仔姜、桃子洗淨備用。
2、适量水燒開，放入冰糖，融化後，加入紫蘇葉關火放涼備用。
3、瓶内依次放入一層桃子一層仔姜，最後把煮好的紫蘇葉放上面，倒入紫蘇水淹滿，蓋上蓋子放入冰箱３－４天即可食用。
紫蘇别名為桂荏、赤蘇等，唇形科紫蘇屬一年生草本植物。紫蘇葉能入藥，是中國南方地區廣為使用的調味品。原産中國，主要分布于印度、緬甸等國家。中國華北、華中、華南、西南及中國台灣省均有野生種和栽培種。
紫蘇在中國種植應用約有近２０００年的曆史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近代，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇産品。
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