一般來說，自制楊梅罐頭可以保存一年左右。最好不要太久，如果存儲的話需要注意：
1、不要貯存太久。雖然手工水果罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發生變質，如長毛變色，就不要食用，以免發生食物中毒。
2、水果罐頭要存放在幹燥、陰涼、通風處。罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生鏽且影響質量和貯存壽命；若放在陽光時常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化。因此要選擇幹燥、陰涼、通風的地方。
3、标明生産日期。在罐頭瓶身貼上制作的日期，且制作日期早的要先吃，盡快食用為宜。
《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五髒、能滌腸胃、除煩愦惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。
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