眼睛是我們人身體中最重要的器官之一，我們通過眼睛看見很多的事物。不過近年來，随着電子産品的發展，人們頻繁的使用，對眼睛造成的傷害十分的巨大。那麼吃什麼補眼睛效果好呢？本期的食療養生，為你解析。
胡蘿蔔
最久負盛名的護眼食品，胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在人體内可以轉化為維生素A,因此被稱為維生素A原。維生素A在人體視覺的形成中發揮着重要作用。它參與視網膜内視紫紅質的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環境的适應能力就會減退，嚴重時可能導緻夜盲症。
食用胡蘿蔔時要注意，胡蘿蔔素是脂溶性維生素，需要與油接觸結合才能被人體吸收，所以一定要熟吃。
蛋黃
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認對眼睛很好的營養素，吃後可以使眼睛更明亮。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白内障等眼疾。一些高膽固醇、高血脂、高血壓的患者每次不要食用太多，一天以半個蛋黃到一個蛋黃為宜。
菠菜
富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。此外還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿蔔素可以在體内轉變成維生素A,預防幹眼病等症。
枸杞
《本草綱目》中記載：“枸杞，補腎生精，養肝明目。”枸杞的護眼功效也依賴于其中的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護視神經不受損。
要想發揮枸杞的護眼功效，最好且最簡單的方法，就是将其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适。如果是幹嚼枸杞，吃的數量要減半，否則容易滋補過度。
豬肝
動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞。
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