檸檬買多了可以腌起來做檸檬片平常當零嘴吃；也可以熬成檸檬醬；還可以在做菜的時候放入一些檸檬汁可以去腥，少放鹽，放一些檸檬汁，菜也會很好吃。還有就是做檸檬口味的甜品。檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為檸檬酸倉庫。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故隻能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。此外，檸檬富含維生素Ｃ，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是壞血病的克星。檸檬可以放入冰箱直接冷凍存儲，也可以把檸檬切好放入罐中，然後再加滿蜂蜜最後蓋上瓶蓋，或者在罐中一層蜂蜜一層白糖這種形式的加入，最後蓋上瓶蓋。
檸檬食用禁忌：１、檸檬不能和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海産品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導緻胃腸的不适，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
２、檸檬和牛奶相克
同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
３、檸檬不宜與胡蘿蔔同食
因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素Ｃ。
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