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蜜汁金橘的做法

更新时间：2025-08-05 10:24:32

　　1、先将金桔洗幹淨，用刀在金桔的頂部劃開一個十字形的刀口。不要切深。

　　2、先稱一下金桔的重量，按2斤金桔配2斤水和1斤冰糖的比例，稱取冰糖倒入鍋裡。

　　3、接着加入水和金桔，開大火煮開後轉小火慢慢煮。

　　4、煮到糖漿粘稠、金桔皮呈半透明狀時，就可以取樣檢查一下了。

　　5、用勺子取幾顆出來，細心觀察，看看金桔皮的情況，都必須要是半透明狀才行。如果都符合要求就可以關火了。

　　6、等稍稍冷卻，可以出鍋到盤子裡開吃了。

　　7、也可以将糖水和金桔一起裝到幹淨的玻璃瓶裡，放冰箱裡保存起來，以後慢慢吃。

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