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炸豆腐丸子家常炸豆腐丸子做法步驟

更新时间：2025-08-10 22:46:29

　　食材：豆腐、豬肉餡、大蔥、姜。

　　蔥姜分别切末。

　　切好的蔥姜末和豆腐、豬肉餡一起放入大容器中，加入五香粉、食鹽、胡椒粉抓勻。

　　抓勻後放入兩勺澱粉。

　　加入澱粉後再次抓勻成豆腐泥，并摔打微微上勁。

　　左手抓起适量豆腐泥從虎口處寄出丸子，右手用勺子取下。

　　放入五六成熱的油鍋中炸制。

　　炸至成金黃色撈出即可。

　　炸好的丸子可以直接蘸椒鹽吃，也可以燴菜，做湯。

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