紅燒小黃魚的家常做法-tft每日頭條

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紅燒小黃魚的家常做法

更新时间：2026-01-26 22:53:48

　　1、食材：小黃魚600g、蔥姜蒜适量、豆瓣醬适量。

　　2、小黃魚去鱗、腮、腸後洗淨。

　　3、鍋中做油，7成熱時将小黃魚下鍋。

　　4、小黃魚下煎至兩面金黃色盛出備用。

　　5、剩下幾條放在了鍋的邊上，鍋加少許油，6成熱時加花椒、加入蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬炒香。

　　6、烹入白酒後将小黃魚放入，加清水沒過魚身，加入醋、鹽、糖調味。

　　7、蓋蓋大火将湯汁收濃後點味精。

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