1、糯米粉300克，酵母粉3克，白砂糖1小勺，清水适量，中筋面粉50克，紅糖适量，白芝麻适量。
2、300g糯米粉+3g酵母粉+1小勺白砂糖+50g中筋面粉攪拌均勻後分次少量加入溫水，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成團蓋上保鮮膜醒半個小時。
3、準備内餡，先把面粉炒熟，然後适量紅糖+白芝麻+一小勺熟面粉拌勻。具體比例看個人口味，也可以換成花生碎之類的，愛紅豆的可以直接放紅豆沙。
4、在墊闆上撒适量面粉，然後取一團兩面沾粉壓扁，中間稍微厚一些，然後包上餡料。
5、油溫升高後轉小火炸，火候太大會裂開，炸至膨脹金黃出鍋就可以吃了。
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