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肉蛋蔥雞怎麼做

更新时间：2026-06-03 15:47:13

1、把一半雞胸肉剁成泥狀，讓後加入醬油和胡椒粉腌制，一半切成條。

2、同時把四個雞蛋在熱水中煮8分鐘（可以用冰塊冷卻）。

3、把切成條的雞胸肉和雞蛋依次裹上面粉、蛋液和面包糠。

4、可以先把雞翅和羊排放入烤箱185度烤20分鐘後翻面烤10分鐘，一定要放入靈魂大蔥（不熟可以再烤）。

5、把切成泥的雞胸肉包住面粉，變成湯圓一般，裹上面粉和蛋液。

6、把50克油倒入鍋中，然後把雞蛋下油鍋炸10秒鐘，雞胸肉條和雞胸肉團小火炸8分鐘，最後大火1分鐘炸。

7、把羊排、大蔥和雞翅拿出雞翅，和雞肉條、雞肉團和蛋一起放在盤子裡，可以擺這樣的四盤。

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