小雪時節吃什麼最養生-tft每日頭條

　　節氣養生是中華民族傳承幾千年的傳統習俗。冬季時節，正是人們進補最佳時機，小雪時節，天氣變化多端，陰冷晦暗，在這種天氣下，人們吃什麼最養生呢？一起和飲食文化看看。

　　紅薯

　　專家表示，由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，小雪節氣常吃紅薯能防止肝髒和腎髒中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　黑米

　　黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。中醫認為，黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是小雪節氣補腎的最佳食材。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，具有很強的抗氧化作用，可以幫助女性延緩衰老。

　　羊肉

　　冬季以養“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血，這個時節，調養肝腎很重要，所以宜吃像羊肉等溫補食品。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　紅棗

　　紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神緩和藥性的功能。紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血佳品。研究發現，人體血液中缺鐵會怕冷，因此冬季防寒可多吃紅棗，增加鐵的攝入，從而提高身體耐寒能力。冬季養生吃紅棗，不但可以補氣養血，還能起到抗寒的功效。

　　黑木耳

　　黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便幹結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

　　鲫魚

　　在寒風蕭蕭、冷氣襲人的冬季，鲫魚肉肥籽多，味尤鮮美，故民間有“冬鲫夏鲇”之說。鲫魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鲫魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛赢、溫胃進食、補中生氣之功效。

　　山藥

　　山藥含粘液質、維生素C，能抗衰老、增強免疫機能、調節内分泌。

　　牛樟芝

　　牛樟芝含有三萜類化合物、多醣體、超氧化物歧化酶等活性成分，能促進肝髒排毒及協調髒器間的運作。

　　黃鳝

　　黃鳝含有蛋白質、脂肪、維生素等，可益氣補肝、強骨祛風。